| ３ 栽培しているぶどう |
||
|
1ぶとう栽培地の 説明 2ぶどう栽培方法 3栽培している ぶどう 4ぶどう栽培管理 365日 5ぶどう（ワイン 専用）栽培経過 |
セミヨン
SEMILLON ヨーロッパで古くから栽培されている品種。ワインは醸造してから10年位 経たないと独自の特徴が出ないため、じっくりと大切に維持管理することが必要です。 手間がかかるため、近年ヨーロッパではあまり 好まれていない様です。しかし、10年以上熟成したワインは白ワインの中ではクイーンと云われ最高のワインとなります。 開花：6月12日頃 収穫：9月25日頃 糖度/22度 |
 |
 6お好みのワインをお選び下さい。 wine shop |
シャルドネ CHARDONNAY
辛口ワインの代表ぶどう。セミヨンより熟成の時間はやや短いものです。ヨーロッパでの栽培歴史は古く、シャブリワインに代表される原料ぶどうです。白ワインのキングといわれています。 開花：6月12日頃 収穫：9月15日頃 糖度/22度 |
 |
| カベルネフラン CABERNET
FRANC 味に広がりがあって優れた特徴を持ち、日本人好みの赤ワインに仕上がります。10年以上熟成したワインは素晴らしい味です。栽培技術未熟の中、あらゆる悪条件に非常に強かったのがこの品種で白州の土地との適合性が認められました。 開花：6月20日頃 収穫：9月25日頃 糖度/23度 |
 |
|
|
|
||
|
||
